PG电子·(中国)官方网站
固体饮料将向低糖健康方向发展 中国固体饮料行业投资前景

  近两年风口产品迭代快,周期短,方向散,短时间内出现几个热度品类的情况频频发生。2021—2022年,小青柠、双柚汁、一整根、老汽水、电解质水、易拉罐果粒果汁、PET大果粒等品类交替成为热点,让企业无从下手。

  固体饮料有体积小、饮用方便、包装简易、运输方便和易于保持卫生等优点。目前,固体饮料正朝着组分营养化、品种多样化、包装优雅化、携带方便化的方向发展。

  从目前市场来看,为适应消费者对固体饮料口味、营养保健等多方面的需要,固体饮料市场目前已开发植物蛋白、果蔬汁、速溶咖啡、速溶茶等功能性固体饮料。同时开始遵循天然、营养、回归自然的思想,使固体饮料朝着组分营养化、品种多样化、功能保健化、成分绿色化、包装优雅化的良性方向发展。在口味上,由于年轻人更希望寻求冒险体验,一些企业通过技术创新,从口味和质地上进行创新。未来固体饮料将向低糖健康方向发展,为了在减糖不改变口感的情况下,添加纤维、甜味剂、特殊淀粉和稳定剂等,用来在减少糖的同时保持口感。

  根据不同的原料,具有不能的功效,同时,在技术的加持下,配方设计越来越成熟,而功能性和品质也不断在提升,同时根据特定的人群需求,进行不同的设计定位,开发相应的产品,比如女性消费者、儿童、银发族等为他们推出相应的功能固体饮料。提升品质、增进健康、口味创新以及功能性等几种趋势成为固体饮料未来的发展趋势。

  近两年风口产品迭代快,周期短,方向散,短时间内出现几个热度品类的情况频频发生。2021—2022年,小青柠、双柚汁、一整根、老汽水、电解质水、易拉罐果粒果汁、PET大果粒等品类交替成为热点,让企业无从下手。

  透过现象看本质。2018年饮料行业洗牌之前,中小饮品企业依靠自身灵活机动的经营方式、产品创新、多变的推广策略,不断涌现出引领风口品类的代表品牌和新锐网红品牌。但是,知名品牌在调整产品策略和推广策略后,反应机制更加灵活,更贴近市场前沿,中小企业赖以生存的通过创新产品赢取市场先机的利器失灵,反而是各大品牌陆续推陈出新,产品优化升级、迭代更新快且多,推广落地稳准狠,给中小品牌发展造成极大的压力,使中小企业新品研发方向迷茫,上新速度慢,推广效率低。

  从去年开始大卖的电解质水,实际上是近几年产品健康化+功能化的延伸体现。所以,围绕产品营养化、包装新颖化、概念健康化、形象专业化、推广社交化、消费场景化、营销系统化的进化规律持续跟进,一定可以在细分品类分化中脱颖而出。三诺的闪光者电解质补水液,明确定位专业运动补水、聚焦全民健康运动场景,就是其中的优秀代表。

  同时,企业要洞察消费新趋势,学会结合经营层面看热度,站在发展角度抓风口,依据品类规律选方向,通过双定位策略做创新。

  随着网红饮品、新锐品牌的热销,一些企业开始质疑线下渠道的作用与价值。的确,线上消费高速增长、社交媒体热度影响线上购买等是不可忽视的现实。但是,结合自身优势资源以及饮品本身的及时性消费属性,饮品企业仍然要高度重视线下渠道的开发与维护,不能邯郸学步。农夫山泉、娃哈哈等知名大品牌牢牢控场CVS、KA、社区店等流通领域的货架,多产品、大排面、长时间、全冷冻、高密度展示陈列,这是大玩家的主战场,而餐饮渠道、单位专供等竞争还不充分,给中小饮品品牌推广预留了较大的成长空间。

  选择自身产品适销对路的渠道,整合企业优质资源,聚焦深耕,线上线下有机结合,持续坚守,才是中小饮品企业发展的必由之路。

  根据中研普华研究院《2023-2028年中国固体饮料行业发展分析与投资前景预测报告》显示:

  饮料行业下游需求主要包括餐饮行业、学校以及商超渠道三部分。其中餐饮渠道占比最高,达46%;商超渠道次之,占比26%;餐饮+商超与零售相结合的渠道占比19%。预计2022年全年中国饮料行业市场规模将突破16000亿元。

  随着居民消费水平的提升,消费者对饮品的需求越来越高,我国饮料行业市场规模由2015年的7672亿元增长至2021年的13825亿元,复合增长率为11.25%,预计2022年全年市场规模将达16000亿元。

  我国饮料行业市场规模按消费类型划分,2021年城市间、农村间及城乡内人均饮料消费量分别为141.40L、2.52L和2.03L/人。随着居民收入水平不断提高,消费者对饮料的需求由温开水等低度数饮品向低酒精、高营养含量饮料升级。

  目前,中国饮料行业的细分领域主要有碳酸饮料、其他类饮料,其中碳酸饮料占比最高,为40%;其次是果汁,占比为22%;其他类饮品占比仅为13%。从细分子领域来看,近年来低糖、无糖饮料的发展前景较好。其中低糖饮料在2015-2019年复合增长率达13%,预计2023年市场规模将超300亿元。

  中国饮料行业市场竞争格局呈现出高度分散的特点。从品牌集中度来看,前十大企业的市占率为17.5%,品牌集中度较高,前五大企业的市占率合计超过70%。从品类集中度来看,饮料中的果汁类产品集中度最高,达34.4%;其次是茶饮料,达35.8%;然后是植物蛋白饮料和碳酸饮料;其他品类中销量最大的是矿泉水,达9.1%。

  随着居民收入水平和消费水平的提升,以及健康理念的普及,饮料行业的发展将迎来新的机遇。主要体现在以下几个方面:一是产品细分趋势明显,消费者对健康、口感和多元化需求逐步增加;二是消费者更注重品牌建设及产品价值感,使得饮料企业对品牌的投入力度不断加大;三是渠道下沉和全渠道融合发展成为行业重要趋势,渠道下沉有助于拓展新消费者;四是疫情过后饮料消费将持续恢复增长,高端化、便捷化将成为行业发展主要方向。

  维维股份是成立于1994年的老牌豆奶制品企业,主要从事豆奶粉、植物蛋白饮料(液态豆奶)、乳品、茶叶等系列产品的研发、生产和销售,以及粮食收购、仓储、贸易、加工业务。

  2021年7月份,徐州市新盛投资控股集团有限公司通过协议转让获得公司控股权,徐州市人民政府国有资产监督管理委员会为公司实际控制人。由此,维维股份成为一家国有控股企业。

  分业务板块来看,2022年,固体冲调饮料(包括豆奶粉、豆浆粉、嚼益嚼等产品)成为公司唯一实现营收增长的板块,其营收同比增长11.83%至19.1亿元,为公司第一大营收来源,占比45.23%。

  其他业务板块,如动植物蛋白饮料、茶类、粮食初加工产品等营收均出现下滑,其中,动植物蛋白饮料营收同比减少10.89%至4.37亿元;粮食初加工产品营收同比减少21.9%至16.7亿元。

  尽管固体冲调饮料业务板块实现营收增长,但其毛利率却较上年减少3.19个百分点至38.79%。公告显示,占固体冲调饮料产品总成本七成以上的材料成本较2021年同比增加10.97%。

  《2023-2028年中国固体饮料行业发展分析与投资前景预测报告》由中研普华研究院撰写,本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析,重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力,以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态,对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

  固体饮料行业研究报告中的固体饮料行业数据分析以权威的国家统计数据为基础,采用宏观和微观相结合的分析方式,利用科学的统计分析方法,在描述行业概貌的同时,对固体饮料行业进行细化分析,重...

  近一个月,“亲子游”“研学游”的搜索热度居高不下,北京、上海、深圳、成都、广州等城市搜索热度最高。根据携程6月1...

  近来露营这一旅行圈的“新宠”似乎遇到了发展瓶颈,旅行平台上搜索热度下降,行业疾速发展过程中也暴露出一些问题,如...

  蛋白饲料一般指复合蛋白饲料。 豆粕以其良好的营养特性, 被誉为植物性蛋白质饲料“之王” , 它与动物性蛋白质饲料...

  国际货币基金组织报告指出,美欧银行业危机表明,美国和其他地区银行系统超预期的脆弱性可能导致金融部门动荡,并可能...

  “十四五“全国光热发电300万千瓦近日国家能源局发布通知,推动光热发电规模化发展,力争“十四五“期间,全国光热发3...

  预计2023-2032年复合增长率6.7%,2032年将达110亿美元。半导体IP正以更快的速度、更关键的姿态助推半导体产业发展。2...